こんにちは、JRあぼし店です。

梅雨明けを待って、梅の土用干しをしました。

今年は梅も雹の被害を受けたと聞いていたので、どんな梅が届くか少し心配してました。

去年の梅のほうがいい梅だったかな と思いつつ6月の下旬に浸けました。

土用干しが終われば、本格的な夏になりますが、塩分の取りすぎに気を付けながら、

梅干しで夏を乗り切りたいと思います。